Astrid och apornas Mayo.

 

Expressen har testat olika majonnäsmärken. Jag tycker att tidningen även kunde haft en vegansk variant med.

Astrid och apornas Mayo är väldigt god och ett välkommet inslag på matbordet. Dressingar och olika majonnässorter är ju i allmänhet baserade på ägg och i vissa fall mjölk eller fiskrens. Så det bli lite torrt på tallriken för en vegan. Jag hittade Mayon på Hemköp i Åhlens City.

MEN… Den finska översättningen av innehållsdeklarationen haltar något. Eller vad säger ni som kan finska?

FI Vaihtoehtona majoneesille joka tehty rypsiöljystä ja riskijuoma. Aineosat: Rypsiöljy (57%), vesi, etikka, riskijuoma (2%) (vesi, riisi, auringonkukkaöljy, merisuola), suola, sokeri, sinappi jauhe, sitruunamehutiiviste, stabilointiaineet: (guarkumijauhe, ksantaanikumi), aromi ja paprika jauhe. Val-mistetaan tehtaalla jossa käsitellään pähkinöitä ja sesam siemeniä.

 

SE Ett alternativ till majonäs gjord på rapsolja och risdryck. Ingredienser: Rapsolja (57%), vatten, ättika, risdryck (2%) (vatten, ris, solrosolja, havssalt), salt, socker, senapspulver, citronjuicekoncentrat, stabiliseringsmedel: (guarkärnmjöl, xantangummi), arom, paprikapulver. Produceras i en fabrik som hanterar nötter och sesamfrö.

 

Vegangodis!

Påskgodis och vegan är svår kombo. Men jag hittade det här på ICA!

Har du ett bra seitanrecept?

 

Jag ska testa att göra seitan men de recept som jag har hittat på nätet känns så där. Sedan så kan jag inte heller äta vitlök och paprika så en del recept försvinner redan där.

Så har du ett eller flera  goda seitanrecept som du vill dela med dig av  så klistra in det i kommentarsfältet!

 

Quornburgare

Idag gjorde jag vegetariska burgare. Det är inte första gången jag äter Quornburgare och inte heller den sista eftersom jag tycker om smaken och doften. Tillsammans Continue Reading

Valio har blivit anmäld 63 gånger till RO!

 

Jag anmälde tidigare Valio Sverige ABs marknadsföring av MiFú till Reklamombudsmannen. Att marknadsföra en mjölkproteinprodukt som vegetarisk och vego var verkligen magstarkt. Nu berättar P3 Nyheter att hela 63 anmälningar har kommit in till Reklamombudsmannen! Lyssna på P3 Nyheters intervju här. Att Valio Sverige aldrig lär sig. 2015 utsågs en av företagets produkter till Årets matbluff.

Läs här vad RON beslutade.

 

63 ANMÄLNINGAR MOT ”VEGETARISK” PRODUKT ? Valios produkt Mifu har anmälts 63 gånger till Reklamombudsmannen för att den marknadsförs som en vegetarisk produkt men innehåller mjölkprotein. ? ”Mifu består av mjölkprotein och då ska den egentligen kallas för laktovegetarisk. Om vi tillåter att ägg och mjölk kallas vegetariskt så finns det en risk att ordet urvattnas”, säger Natascha Trenkoska som studerar kostvetenskap och är en av dem som anmält till Reklamombudsmannen. ? Andreas Barolo som är marknadsdirektör på Valio förklarar att företaget absolut inte vill vilseleda någon. ? ”I viss kommunikation har vi använt oss av det bredare begreppet vegetarisk men alltid i samband med en tydlig beskrivning att vi pratar om stekbart mjölkprotein”, säger han. ? Foto: Henrik Montgomery / TT

Ett inlägg delat av P3Nyheter (@p3nyheter)

Baka rågbröd utan färdig surdegsgrund.

Det här rågbrödsreceptet hittade jag i finska Iltalehti . Jag bakade senast 15 år sedan så när till och med jag vaknar till liv så måste receptet vara något alldeles speciellt. Vilket det också är. Istället för ärvd eller köpt surbrödskultur kan du baka rågbröd med hjälp av två skivor knäckebröd eller en skiva rågbröd! Du tar tillvara på det färdiga brödets surdegskultur helt enkelt.

Rågbröd

Del 1

2 st knäckebröd eller 1 skiva rågbröd

7 dl vatten

5 dl rågmjöl

Del 2

1 msk salt

6-7 dl rågmjöl

1. Dela knäckebrödet eller rågbrödet i små bitar . Lägg bitarna i en skål tillsammans med vattnet och rågmjölet. Låta skålen stå i rumstemperatur täckt med en duk under ett dygn.

2. Blanda i saltet och resten av rågmjölet. Häll degen i en bakform. Täck med en duk och låt degen stå i en varm plats ca 4 timmar.

3. Grädda brödet i 200 grader i nedre delen av ugnen i ca 1 och halv timme. Låt brödet svalna under duk innan du skär den i skivor.

Valio kallar sin mjölkprodukt vegetarisk.

Valio Sverige lanserar en ny produkt i Sverige  kallad MiFu. Fri från laktos och en ersättare enligt reklamen för kött och fisk. Dessvärre marknadsför Valio Sverige AB MiFu som vegetarisk och vegansk produkt.

Kommentarerna och protesterna har varit många på Instagram .Skärpning Valio Sverige. Bättre än så här kan ni. Det måste ha kostat en hel förmögenhet att ta fram denna produkt. Att marknadsavdelningen och den Instagram ansvariga skall få sabotera en bra produkts rykte känns skit.

Gör om. Gör rätt, Valio Sverige. Er produkt är en mjölkprodukt. Den är varken vegetarisk eller vegansk!

Här kan du se vad RON beslutade.

 

Valio har taggat Mifú som vegetarisk på Instagram.

Valio Sverige har taggat MiFu med vegetarisk och vego.

-”Av Livsmedelsverkets vägledning  framgår att om en livsmedelsförpackning märks med uppgiften vegetabiliskt, vegetariskt eller liknande kan det ofta anses som vilseledande om en ingrediens, inklusive till­sats­er och aromer, av animaliskt ursprung ingår i livsmedlet.

I enstaka fall kan det anses vedertaget vad begreppet vegetarisk innebär. Det gäller exempelvis när en pizza med ost betecknas som vegetarisk, eftersom det är ved­er­taget i Sverige att laktovegetariska pizzor på restaurang även säljs utan hänvisning till att ost ingår.

I andra fall då mjölk eller ägg ingår i livsmedel som i övrigt är fria frånanimaliska ingredienser är det bättre om begrepp som laktovegetarisk respektive ovovegetarisk används, istället för enbart vegetarisk.

Det är för att konsument­er inte ska riskera att vilseledas. Vidare framgår att livsmedelsinformation ska vara tydlig och informativ i enlig­het med artikel 7.1 och 7.2 i förordning (EU) nr 1169/2011.”

Läs vidare här. Lidl fälldes nyligen för sin reklam.

 

Vegansemla med sojagrädde.

Ja, jag hade absolut inga problem med att äta upp den här goda semlan från bageriet Bagar´n vid Hornstulls tunnelbanestation.

Top