Vet du i vilket land din veganfärs är tillverkad ?

Den gröna vågen sköljer över oss konsumenter i form av veganska kylda och frysta soja- och havreprodukter . Även finska Valio har gett sig in i  leken med sin nya havrebaserade serie Oddly Good som endast är en av många konkurrentprodukter till populära Oatly.

 

 

Det som skaver lite är brist på information om i vilket land produkterna är tillverkade i . Det verkar som att ju närmare Sverige som produkterna är tillverkade i desto oftare finns tillverkningslandet noterad på förpackningen.

Det är knappast vänligt mot miljön att köpa en sojafärs tillverkad i Israel när du kan köpa en likvärdig och faktiskt i mitt tycke godare färs tillverkad i Sverige. Jag pratar om Hälsans kök som inte alls är svenskt förutom varumärket utan faktiskt är ett israeliskt företag Tivall som ligger bakom och om Anamma som trots namnet är från Skåne. Visste du att Anamma är även leverantör till McDonalds Veganburgare?

Jag börjar med att gå igenom min egna kyl och frys som det ser ut just nu. Jag har inte handlat på två dagar så det är lite tomt men så här ser det ut ändå. Tillverkningslandet saknades på vissa förpackningar och då hämtade jag info från Mat.se.

Tillverkningsland

Sverige

Oatly Havredryck Choklad 1L

Oatly Vaniljsås 2 DL

Oatly IMat Fraiche

Garant Sötpotatis Aioli

VegMe Gourmet Aioli

Rydbergs Shiracha Mayo Het Chilisås

Anamma Formbar Färs

Garant Vegobullar (med vete från Tyskland och soja från Kina)

Garant Vitkålsbiff

Ekko Gourmet Quinoabullar

Garant Chilibites

Coop Ärtpuckar med Soltorkade Tomater

Flora Mjölkfri (enl Mat.se)

 

Finland

Valio Oddly Good Havredryck 1L

Valio Oddlygood Havrebaserad Vanilj Gurt 1L

Plant YogOat Vanilj

 

Stor-Britannien

Plamil Äggfri Majonnäs

Astrid och Aporna Chörizo Hot Veg

 

Grekland

Astrid och aporna Jeezly Original skivad

 

Inget tillverkningsland angivet

Alpro Cuisine Soya Vispbar 2DL

 

Italien

Zeta Kikärtor (enl Mat.se)

 

Litauen

GB Glace Choice Nutty Vanilla With Cocoa Sauce (enl Mat.se)

 

Israel

Hälsans kök Vegansk Färs (enl Mat.se)

 

Jag har som konsument blivit lurad att tro att Astrid och Apornas och Hälsans köks produkter är svenska när det i själva verket är så att Astrids produkter tillverkas överallt i Europa  och Hälsans kök endast är ett varumärke ägt av  Tivall Sverige AB vars moderbolag är det israeliska företaget Tivall ägd delvis av Nestlé.

Jag kommer att sluta att köpa matvaror där inte tillverkarlandet är noterad på förpackningen. Och likaså slutar jag att köpa mat som har fraktats från Thailand, Syd-Afrika, Israel eller något annat land långt bort om likvärdig motsvarighet finns att köpa av nordisk produktion.

.

Veganköttbullar till jul!

Jag hittade ett spännande recept på köttbullar gjorda av veganfärs och med potatismjöl istället för ägg. Kul att man steker färsen innan rullning!

Vegoköttbullar

240 g sojafärs
1,5 dl ströbröd
1 gul lök
2 msk potatismjöl
2 dl  havregrädde
1,5 msk grönsaksfond
1 msk kinesisk soja
Malet kryddpeppar
Salt och svartpeppar
Mjölkfri margarin till stekning

Finhacka löken. Stek den på medelvärme i en stor klick margarin tills den är mjuk och genomskinlig. Ha i färsen och kryddpepparn och låt steka med några minuter till. Blanda 1 dl grädde, fond och soja i en skål och slå över färsen. Låt vätskan koka in i några minuter tills färsen blandats rejält och fått en fin, inte för blöt konsistens.

Blanda 1 dl grädde, potatismjöl  och ströbröd i en skål bredvid. Låt dra någon minut och ha därefter ner färsen i brödblandningen. Blanda rejält så att all brödmix har blandats ut och inga klumpar finns kvar. Smaka av med salt och peppar och se till att konsistensen på smeten är fast utan att bli torr genom att ha i mer ströbröd och/eller grädde eller vatten. Forma till små bullar som du steker först på ganska hög värme och därefter ganska länge på medelvärme i mycket margarin. Du vill både ge dem rejält med yta och se till att de blir genomstekta och ganska mycket vätska avdunstar från dem.

Mat.se ger 175 kronor rabatt när du anger koden GLENN2017 i kassan. gäller tom 2071231 och för ny kund.

Originalreceptet hittar du här. Jag modifierade receptet lite.

Mat.se

Syrlig kikärtsröra (vegetariskt tillbehör)

Tillagning

Häll av spadet från kikärtorna och skölj dem i kallt vatten. Riv citronskal.

Skär tomater och koriander grovt. Lägg detta, kikärter, sambal, citronskal och salt i en matberedare/mixer. Mixa väl.

Kockens kommentar

Kikärtsröran passar som tillbehör till mat eller som pålägg på smörgås t.ex. med avokado.

 

Mat.se – Handla mat online

Mat.se har gjort det busenkelt att handla och välja bland 10 000 matvaror på nätet. Via din dator, smartphone eller surfplatta kan du lägga en beställning på de varor du vill ha och få maten levererad hem till dörren dagen därpå.

Med ett stort och uppskattat sortiment levererar de snabbt till största delen av Sverige, och du kan själv välja en tid som passar dig. Du behöver inte binda dig till ett abonnemang och får fri frakt på beställningar över 700 kronor.

Då du beställer maten i förväg har du möjlighet att i lugn och ro planera ditt inköp. Det minskar inte bara mängden impulsköp, du får även bättre kontroll på ditt handlande och din matbudget. Mat.se erbjuder även samma dag leveranser.