Mat

Varför finns det socker i Latz kattmat?

Jag skrev tidigare om Latz kattmat från Purina vars konsumentkontakt och kundcenter hanteras av ägaren Nestlé. Jag gjorde en anmälan om kattmat som luktade illa och att innehållet såg ut att vara rester från rengöringsprocessen av tillredningskärlen. Idag hela 68 dagar senare fick jag ersättning med 50 kronor för de 4 kattmatsburkarna av Latz Kyckling 400 gr . HÄR kan du läsa det inlägget.

I och med det tidigare inlägget har jag spenderat lite mer tid på Latz produktsida än vad jag skulle ha gjort annars. Det som störde mig från början var att innehållsförteckningen på sidan var väldigt kort. Det saknas även produktblad för produkten både på Purinas och på Nestlés sida. Det står ingenstans på sidan att kattmaten innehåller socker till exempel!

På burkens baksida står det vad maten innehåller. Men det står bristfälligt hur mycket eller hur stor procent som finns av varje ämne i produkten.

Kött och animaliska biprodukter: mängd saknas. Av den saknade mängden är det 14 % kyckling. Vilket betyder att om maten innehåller till exempel 2 % köttmassa så av den mängden är det 14% kyckling. Och då heter ändå produkten Latz Kyckling.

Fisk och fiskprodukter: mängd saknas.

Vegetabiliska biprodukter: mängd saknas. Och vad är det ens?

Mineralämnen: mängd saknas.

Socker: mängd saknas. Varför finns det socker i kattmat?

Näringstillsatser visas per kilogram! Det står IE/KG.

Vitamin A :  595 (enhet saknas)

Vitamin D:  90 (enhet saknas)

Vitamin E:  13mg

Järn: 21 (enhet saknas)

Jod: 0,27 (enhet saknas)

Koppar 2,4 (enhet saknas)

Magnesium 4,1 (enhet saknas)

Zink 34 (enhet saknas)

Cassiagummi 2700 mg

Vatten 83,5 %

Protein 7%

Fett 3,5%

Råaska 2%

Fiber 0,05%

Linolsyra 0,06%

Det verkar inte heller finnas taurin som är livsviktig för katten då just katter inte kan bilda egen taurin i kroppen utan måste få det via föda. Inte heller står det något om isetionsyra som används för att framställa syntetisk taurin. Taurinbrist kan göra katten blind och ge henne både hjärtproblem och skador i muskulaturen.

Purina anser på sin sida att ägaren ska ge katten en burk kattmat per dag fördelad på två portioner. Inte ett ord om hårdmat vilket betyder att om mjukmaten inte innehåller taurin och katten bara äter just den maten så blir hon till slut sjuk.

Purina Sveriges Instagramkonto visar noll publicerade inlägg men företaget gör reklam på Instagram och under ett av dessa reklaminlägg kom just frågan om socker upp.

Vad jag vet om socker så används det till exempel för att odla cancerceller då de bara älskar sockerlösning och växer extrasnabbt. Många katter älskar sötsaker och sockret antar jag är mest tillför att katten ska vilja äta just Latz kattmat och välja bort en annan mer nyttig. Man gör katten sockerberoende helt enkelt. Det finns andra sätt att konservera kattmat så att den inte möglar än att tillföra socker vars primära användning är för att få maten att bli mer välsmakande.

Screenshots: purina.se/ instagram /pixabay/asterixia.se




Sveriges sämsta kundtjänst – Nestlé

Jag har två 10-åriga kattherrar direktimporterade från en bondgård i Uppsalatrakten. De och kattsyskonen fick åka i bakluckan i säljarens bil ända till en pizzeria i Enskede Gård i södra Stockholm. Jag skulle bara ha en kattunge som skulle få hålla sällskap för min son som inte ville gå på fritids längre. Men när jag såg alla de stackars kattungarna där i bakluckan så köpte jag två så att åtminstone två av syskonskaran skulle få ett bra hem. Det har gått hur bra som helst med dessa två utom att de anser att tapeter är till för rivas och att de stänger inte badrumsdörren efter sig när de har skitit.

Jag köpte den 22 december 2019 fyra burkar kattmat av märket Purina Latz (det som hette Pussi tidigare) så att det skulle finnas mjukmat hemma över julen och när jag sent på julaftonskväll öppnade en av burkarna så såg innehållet ut som på bilden nedan. Först tänkte jag att det hade varit fel på maskinen eftersom det nästan bara var gele i burken. Mina katter gillar gele och jag måste mosa köttbitarna med gaffel och blanda allt för att de ska äta upp maten. Men när den här maten kom fram så sade katterna “EWW” och de vägrade att äta. Maten luktade väldigt illa och när den hade legat på fatet en stund så var inte gelen längre gele utan det var bara vätska. Och det som skulle vara kycklingköttbitar var någon form av klumpar. Jag öppnade nästa burk och det var samma sak med den. Även de två andra såg lika illa ut och det luktade illa i hela köket. 

Innan jag kastade burkarna så tog jag bilder på innehållet och batchnumret för att kunna göra en felanmälan till Purinas kundtjänst. Det var ju uppenbart att det var fel på hela batchen eftersom alla fyra burkarna hade samma batchnummer. Jag tänkte i min enfald att företaget kanske ville veta att det var ett tillverkningsfel på maten och kanske ville dra in burkarna från butikerna.Så på Juldagen gick jag in på Purinas hemsida som ledde mig till Nestlés konsumentkontakt och fyllde i alla uppgifterna inklusive batchnummer och även dessa bilder som jag hade tagit. När jag var klar så tryckte jag på “skicka” . Och det hände inget. Jag bytte webbläsare och skrev om allt men det gick inte att skicka. Jag bytte webbläsare till en tredje variant och det hände inget. Jag testade från telefonen men nej det gick inte att skicka ett kundklagomål.

Den 2 januari så ringde jag till Nestlés kundservice och förklarade situationen. Jag fick lämna mitt bankkontonummer och blev informerad om att det kunde ta upp till fyra veckor innan jag skulle få tillbaka pengarna. Vilket är rätt otroligt med tanke på att jag kunde ha förvarat de stinkande kattmatsburkarna på min balkong tills affären hade öppnat och jag hade fått pengarna tillbaka på en gång. Men jag ville ju påtala att det var fel på hela batchen och att flera konsumenter kanske skulle drabbas av undermålig kattmat som de har betalat fullt för och produkten borde inte säljas.

I början på februari hade det gått över fem veckor och jag hade inte fått någon ersättning så jag ringde igen till kundtjänst på Nestlé. Hon som svarade hittade först inte mitt ärende och sedan sade hon att “pengarna är nog på väg och hör av dig om en vecka om de inte har kommit in på ditt konto”. Exakt en vecka senare så ringde jag igen och fick höra av den personen som tog mot min felanmälan från början att det har varit “dataproblem” och att alla utbetalningar håller på att hanteras och mitt ärende är bland dem. Det var alltså den 20 februari. Har jag fått några pengar än? Nej det har jag inte. Har de dragit in den dåliga kattmaten som sannolikt var rester av rengöringsmedel efter att man rengjort kärlen i fabriken? Det tror jag definitivt inte!

Känns det meningsfullt att försöka se till att andra kunder inte drabbas av dåliga produkter genom att kontakta Nestlés kundtjänst? Inte värst men oavsett om pengarna dyker upp eller ej så har jag just nu väntat på ersättning i 67 dagar, den dåliga produkten har sannolikt inte dragits in och med vetskap om att det tar exakt 7 minuter att gå till affären där jag köpte kattmaten så känns det bara….. Blä?  

Teamleadern för kundtjänsten hos Nestlé borde fundera på att åtminstone ha en minst av allt nivå på service. OK att jag är en privatperson och SLA inte sätts på privatpersoner men 67+ dagar är ändå att ta i. 

Alla bilder: asterixia.se




Vegan chokladsockerkaka bakad i micro

Jag fick det här receptet i mitt Facebookflöde. Det är Fazer som har skapat receptet men det går självklart att använda även andra märken. Poängen att man gör en vegan chokladsockerkaka i micron och i en kopp. Tryck HÄR om du inte ser bilden för att komma ut på Fazers Facebook.

Enkel chokladkaka – perfekt när du får oväntat besök.

Ingredienser
6 tsk mjöl
6 tsk socker
4 tsk kakao
½ tsk bakpulver
6 tsk Fazer Yosa havredryck choklad 150ml
2 tsk olja

Blanda de torra ingredienserna i en liten skål. Tillsätt Fazer Yosa havreryck och olja, blanda tills smeten är jämn och len. Skeda upp smeten i små muggar och kör i mikrovågsugnen på högsta värmen 1-2 minuter*. Låt kakorna stå och svalna en stund innan servering.

Tips: Om du vill göra kakorna ännu smarrigare så dekorera med riven choklad eller kolabitar innan gräddning. Njut!

Smeten räcker enligt Fazer till två stora muggar eller 4 små koppar.

*Jag testade receptet igår och efter att ha fått vädra brandrök länge så kan jag bara konstatera att 2 minuter är för lång tid. Min micro kan ta lång tid på sig att värma maten och jag brukar få lägga till en extra minut för få maten genomvarm. Så när jag gjorde dessa kakor eller muffinsar i kopp som de egentligen är så satte jag tiden på 2 minuter . När jag öppnade luckan så bolmade det rök ut ur ugnen och det luktade brandrök i hela lägenheten.

Jag hade en till kopp med kaksmet som skulle in i micron och den hade jag i bara drygt 50 sekunder.Kakan blev klar och god på den extremt korta tiden. Färdig kaka är ungefär 1½ dl om man delar på smeten i två koppar. Kan vara bra att veta. 




Världens bästa veganska kokbok korad – och den är svensk

Ja, faktiskt så har en svensk vegansk kokbok vunnit titeln “Best in the world” i tävlingen Food Culture Gourmand Awards 2019 som i år hölls i Macao. 215 länder deltog i kokbokstävlingen som var delad i olika kategorier.

Den veganska kokboken som vann heter “Det veganska köket” och den är skapad av Vegomagasinets Mattias Kristiansson. 656 sidor tjock grundkokbok med ca 1700 veganska recept.

Wikipedia beskriver tävlingen så här:

“Gourmand Awards är en utmärkelse för mat- och dryckesböcker grundad 1995 av Edouard Cointreau. Priset delas årligen ut till kokböcker inom mat och dryck.

Varje år äger Gourmands prisutdelningar rum vid olika gastronomiska centrum i världen. Vid evenemangen finns personer kopplade till opinionsbildning inom mat och dryck. Hundratals kokboksförläggare, författare, fotografer, kockar och journalister deltar. Diplomater och politiker engagerar sig för sina respektive länder. Det finns totalt 70 kategorier för kokböcker, 25 för dryckeslitteratur och 10 utmärkelser för mat-TV.”

Det var flera svenska kokböcker som tävlade och kategorin “TV Celebrity Chef – continental Europe” vanns av kokboken Vår tid är nu som precis som det låter är en kokbok från SVT-serien med samma namn. Recept från Djurgårdskällaren. Denna bok är del två från Tv-seriens maträtter.

En annan svensk bok som deltog men inte vann fick mig att vilja baka. Den heter Fikabröd du måste baka innan du dör. Boken med yoghurtburken från Slovenien vann kategorin. Eller det kanske är mjöl i den?

I tävlingen Drink Culture Gourmand Awards 2019 var det bland annat dessa böcker som tog hem vinsten Prova öl: Titta, dofta, smaka och Jakten på en perfekt Gin & Tonic

Tävlingens officiella lista över deltagarna och vinnarna är inte så användarvänlig . Jag är inte säker på att listan i blädderformat ens går att öppna i mobilen utan den fungerar nog bara i datorn men jag länkar den ändå HÄR. Samtidigt hölls det en tävling Drink Culture Gourmand Awards 2019 dvs böcker om vin och öl osv. Likadan länk HÄR. Det krävs Adobe Flash Player för kunna bläddra i tidningen. Men jag hittade alla svenska vinnarna i ett pressrelease.

Världsvinnare från Sverige i Gourmand Awards tävling bästa kokböcker, dryckesböcker och matmedia är som följer:

World Winners Macao, july 3-4, 2019

Kategorinummer – kategorinamn – land/region som bidraget skickats in från – bidragets namn – upphovsmän – (förlag/utgivare) – placering i kategorin

Television awards

WFtv5 SERIES

Sweden – Vår tid är nu, ”Our time is now” (SVT)

WFtv13 SPIRITS

SWEDEN – The history of swedish whisky, Carl Lönndahl

Drinks books awards

W1-3 Wine Magazine

Sweden – Livets Goda 1:a

W1-4 Drinks Book of the Year

Sweden – Alkoholfritt till maten, Richard Man (Bonnier Fakta) 3:a

W1-5 French Wine

Sweden – Champagne, 49 million bubbles in a bottle, Fredrik Schelin (Lava) 2:a

W1-6 European Wine except France

Sweden – Cava, Spaniens populäraste mousserande vin, Anna Wallner (Grenadine) 1:a

W2-1 Drinks with no Alcohol

Sweden – Smoothie Bibeln, Eliq Maranik (Grenadine) 2:a

W2-4-1 Gin

Sweden – Jakten på en perfekt gin & tonic, Hans-Olov Öberg (Louise Bäckelin förlag) 1:a

W2-4-2 Whisky

Sweden – Skottland bästa whisky, Ingvar Rönde (Tukan) 2:a

W2-6 Matching Food and Wine

Sweden – Den stora smakresan, Richard Bengtsson, Anette Rosvall (Lava) 3:a

W2-8 Beer

Sweden – Brygga stiltypisk öl, Peter Eronson, Magnus Vasilis (Grenadine) 1:a

W3-1 Drinks History

Sweden – Whisky, en god historia, Örjan Westerlund (Grenadine) 2:a

W3-2 Drinks Education

Sweden – Prova öl, titta, dofta, smaka, Peter Eronson, Robert Andersson (Grenadine) 3:a

W3-4 Drinks Writing

Sweden – Svenska drycker, Martin Ragnar (Carlsson) 3:a

W4-1 Drinks Special Awards

Sweden – Form för alla sinnen, Erika Lagerbielke (Carlsson)

Food book awards

A06 Special Awards

Arctic, Sápmi – EALLU, THE HERD in russian, (Arctic Council, World Reindeer Herders)

Sweden – #Fool Politics, Lotta & Per Anders Jörgensen (Fool Agency)

A08 TV Europe

Sweden – Vår tid är nu, Fritzdorf, Rosenlind, Avehall, Alexen (Grenadine, SVT, Jarowski) 1:a

A10 Innovative

Sweden – Climate change, Irene & Per Moneeo (Taste of Sound) 2:a

A12 First Coobooks

Sweden – Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga, My Feldt (Bonnier Fakta) 3:a

A14 Self Published

Sweden – Kokbok, Niklas & Kristoffer Lindblad 3:a

B1 Food Book Publisher of the Year – Europe

Sweden – Bonnier Fakta 2:a

B2 Best Book of the Year in all Categories

Sweden – Blå kokboken 2, Anna Benson (Benzer) 2:a

B8-2 Design Europe

Sweden – Andra långkok, Jens Linder, Design Nina Ulmaja (Bonnier Fakta) 3:a

B16 Bestselling Authors, Brands

Sweden – Rutiga kokboken (Norstedts) 3:a

C22 Best Arctic Food Culture

Sweden – Palt, en svensk klassiker, Karl Fredrik Mattsson (Norstedts) 2:a

D2 Health and Nutrition for the Public

Sweden – Vitally important! Cookbook, Mai-Lis Hellenius, foto Bruno Ehrs (Holm & Holm) 1:a

D13 Sport and Nutrition

Sweden – Maten, ditt bästa träningsredskap, David Jonsson (Bonnier Fakta) 2:a

D14 Spices and Herbs

Sweden – Chiligaraget, Mark Wilcox (Natur & Kultur) 2:a

E1 Easy Recipes

Sweden – Hur lätt som helst, Jessica Frej (Harper Collins) 1:a

E2 Single Subject

Sweden – Låt bönor förändra ditt liv, kokboken, Birgitta Höglund, Patrik Olsson, Lars-Erik Litsfeldt (Bladh by Bladh) 3:a

E6 Vegetarian

Sweden – Vår gröna kokbok, Sara Begner (Norstedts) 3:a

E9 Cheese Milk

Sweden – Vegomejerier, Emelie Holm (Norstedts) 3:a

E13 Vegan

Sweden – Det veganska köket, Mattias Kristiansson (Vegoriket) 1:a

E14 Pastry Professionals

Sweden – Chokladmakarens handbok, Gustav Mabrouk (Arena) 3:a

E15 Breakfast

Sweden – Frukost hela dagen, Anna & Rasmus Axelsson (Natur & Kultur) 3:a

E16 Sandwich

Sweden – Mackor, Jonas Cramby (Natur & Kultur) 3:a

E19 Fermentation

Sweden – Fermentera 2.0, Jenny Neikell (Norstedts) 3:a

F7 Charity Fundraising Europe

Sweden – Habogänget, Mat med flera mål (Lunds kommun) 1:a

Alla bilder: cookbookfair.com

Betakaroten som kosttillskott ökar cancerrisken

SVT reder ut fem myter om cancerframkallande mat. Jag har redan tidigare skrivit om betakaroten som kosttillskott som ökar cancerrisken.

Skärmklipp: svt.se

 

  1. Det finns inga entydiga belägg att socker i sig orsakar cancer. Men socker bidrar till övervikt och fetma som i sin tur är den tredje största orsaken till cancer.
  2. Sötningsmedel är cancerframkallande men då krävs det ett intag på 2400 lightläsk i burk varje dag för att komma upp till de farliga nivåerna.
  3. Akrylamid orsakar cancer i djurtester men det krävs stora mängder av ämnet för människor så risken bedöms som liten.
  4. Kombinationen av olika näringsämnen i morötter minskar risken för cancer men höga doser av betakaroten som kosttillskott kan öka risken för viss sorts cancer speciellt om du är en rökare.
  5. Processat kött som t ex skinka, korv och bacon har bevisats att öka risken för tjocktarmscancer.

BIld av PublicDomainPictures från Pixabay




Jaha är du vegan? Men äter du fisk?

Instagramkontot @valjvego frågade sina följare “Ni som är veganer- vilka är de märkligaste kommentarer folk fäller? ” Iden kommer från @vegan_sarcasm .

 

Visa det här inlägget på Instagram

 

Ni som är veganer- vilka är de märkligaste kommentarer folk fäller? Lånad av @vegan_sarcasm #vegan #väljvego #vegokoll #vego

Ett inlägg delat av Välj Vego! (@valjvego)

Att folk alltid ska rättfärdiga varför dom äter kött även fast ingen någonsin har frågat varför.

“Kan du äta potatis?”

“Men växter lever ju också!”

“Hur kan du ge ditt barn vegankost? Hon borde få välja det själv” “Det borde inte vara lagligt att ge sitt barn vegansk mat, det är en form av barnmisshandel”

“Vad FÅR du äta egentligen?” Brukar svara att jag FÅR äta precis vad jag vill (vem bestämmer det??) men att jag VÄLJER att äta det jag tycker är gott.

“Hur klarar du dig utan kött????”

”Min kompis är också vegan, bara äter kyckling ibland.”

”Kan du äta ris då? Potatis? Mjöl?”

BIld av engin akyurt från Pixabay