Bokus

Hitta och köp böcker hos Bokus. Välj bland miljoner titlar. Dygnet runt.

Världens bästa veganska kokbok korad – och den är svensk

Annons

Ja, faktiskt så har en svensk vegansk kokbok vunnit titeln “Best in the world” i tävlingen Food Culture Gourmand Awards 2019 som i år hölls i Macao. 215 länder deltog i kokbokstävlingen som var delad i olika kategorier.

Den veganska kokboken som vann heter “Det veganska köket” och den är skapad av Vegomagasinets Mattias Kristiansson. 656 sidor tjock grundkokbok med ca 1700 veganska recept.

Wikipedia beskriver tävlingen så här:

“Gourmand Awards är en utmärkelse för mat- och dryckesböcker grundad 1995 av Edouard Cointreau. Priset delas årligen ut till kokböcker inom mat och dryck.

Varje år äger Gourmands prisutdelningar rum vid olika gastronomiska centrum i världen. Vid evenemangen finns personer kopplade till opinionsbildning inom mat och dryck. Hundratals kokboksförläggare, författare, fotografer, kockar och journalister deltar. Diplomater och politiker engagerar sig för sina respektive länder. Det finns totalt 70 kategorier för kokböcker, 25 för dryckeslitteratur och 10 utmärkelser för mat-TV.”

Det var flera svenska kokböcker som tävlade och kategorin “TV Celebrity Chef – continental Europe” vanns av kokboken Vår tid är nu som precis som det låter är en kokbok från SVT-serien med samma namn. Recept från Djurgårdskällaren. Denna bok är del två från Tv-seriens maträtter.

En annan svensk bok som deltog men inte vann fick mig att vilja baka. Den heter Fikabröd du måste baka innan du dör. Boken med yoghurtburken från Slovenien vann kategorin. Eller det kanske är mjöl i den?

I tävlingen Drink Culture Gourmand Awards 2019 var det bland annat dessa böcker som tog hem vinsten Prova öl: Titta, dofta, smaka och Jakten på en perfekt Gin & Tonic

Tävlingens officiella lista över deltagarna och vinnarna är inte så användarvänlig . Jag är inte säker på att listan i blädderformat ens går att öppna i mobilen utan den fungerar nog bara i datorn men jag länkar den ändå HÄR. Samtidigt hölls det en tävling Drink Culture Gourmand Awards 2019 dvs böcker om vin och öl osv. Likadan länk HÄR. Det krävs Adobe Flash Player för kunna bläddra i tidningen. Men jag hittade alla svenska vinnarna i ett pressrelease.

Världsvinnare från Sverige i Gourmand Awards tävling bästa kokböcker, dryckesböcker och matmedia är som följer:

World Winners Macao, july 3-4, 2019

Kategorinummer – kategorinamn – land/region som bidraget skickats in från – bidragets namn – upphovsmän – (förlag/utgivare) – placering i kategorin

Television awards

WFtv5 SERIES

Sweden – Vår tid är nu, ”Our time is now” (SVT)

WFtv13 SPIRITS

SWEDEN – The history of swedish whisky, Carl Lönndahl

Drinks books awards

W1-3 Wine Magazine

Sweden – Livets Goda 1:a

W1-4 Drinks Book of the Year

Sweden – Alkoholfritt till maten, Richard Man (Bonnier Fakta) 3:a

W1-5 French Wine

Sweden – Champagne, 49 million bubbles in a bottle, Fredrik Schelin (Lava) 2:a

W1-6 European Wine except France

Sweden – Cava, Spaniens populäraste mousserande vin, Anna Wallner (Grenadine) 1:a

W2-1 Drinks with no Alcohol

Sweden – Smoothie Bibeln, Eliq Maranik (Grenadine) 2:a

W2-4-1 Gin

Sweden – Jakten på en perfekt gin & tonic, Hans-Olov Öberg (Louise Bäckelin förlag) 1:a

W2-4-2 Whisky

Sweden – Skottland bästa whisky, Ingvar Rönde (Tukan) 2:a

W2-6 Matching Food and Wine

Sweden – Den stora smakresan, Richard Bengtsson, Anette Rosvall (Lava) 3:a

W2-8 Beer

Sweden – Brygga stiltypisk öl, Peter Eronson, Magnus Vasilis (Grenadine) 1:a

W3-1 Drinks History

Sweden – Whisky, en god historia, Örjan Westerlund (Grenadine) 2:a

W3-2 Drinks Education

Sweden – Prova öl, titta, dofta, smaka, Peter Eronson, Robert Andersson (Grenadine) 3:a

W3-4 Drinks Writing

Sweden – Svenska drycker, Martin Ragnar (Carlsson) 3:a

W4-1 Drinks Special Awards

Sweden – Form för alla sinnen, Erika Lagerbielke (Carlsson)

Food book awards

A06 Special Awards

Arctic, Sápmi – EALLU, THE HERD in russian, (Arctic Council, World Reindeer Herders)

Sweden – #Fool Politics, Lotta & Per Anders Jörgensen (Fool Agency)

A08 TV Europe

Sweden – Vår tid är nu, Fritzdorf, Rosenlind, Avehall, Alexen (Grenadine, SVT, Jarowski) 1:a

A10 Innovative

Sweden – Climate change, Irene & Per Moneeo (Taste of Sound) 2:a

A12 First Coobooks

Sweden – Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga, My Feldt (Bonnier Fakta) 3:a

A14 Self Published

Sweden – Kokbok, Niklas & Kristoffer Lindblad 3:a

B1 Food Book Publisher of the Year – Europe

Sweden – Bonnier Fakta 2:a

B2 Best Book of the Year in all Categories

Sweden – Blå kokboken 2, Anna Benson (Benzer) 2:a

B8-2 Design Europe

Sweden – Andra långkok, Jens Linder, Design Nina Ulmaja (Bonnier Fakta) 3:a

B16 Bestselling Authors, Brands

Sweden – Rutiga kokboken (Norstedts) 3:a

C22 Best Arctic Food Culture

Sweden – Palt, en svensk klassiker, Karl Fredrik Mattsson (Norstedts) 2:a

D2 Health and Nutrition for the Public

Sweden – Vitally important! Cookbook, Mai-Lis Hellenius, foto Bruno Ehrs (Holm & Holm) 1:a

D13 Sport and Nutrition

Sweden – Maten, ditt bästa träningsredskap, David Jonsson (Bonnier Fakta) 2:a

D14 Spices and Herbs

Sweden – Chiligaraget, Mark Wilcox (Natur & Kultur) 2:a

E1 Easy Recipes

Sweden – Hur lätt som helst, Jessica Frej (Harper Collins) 1:a

E2 Single Subject

Sweden – Låt bönor förändra ditt liv, kokboken, Birgitta Höglund, Patrik Olsson, Lars-Erik Litsfeldt (Bladh by Bladh) 3:a

E6 Vegetarian

Sweden – Vår gröna kokbok, Sara Begner (Norstedts) 3:a

E9 Cheese Milk

Sweden – Vegomejerier, Emelie Holm (Norstedts) 3:a

E13 Vegan

Sweden – Det veganska köket, Mattias Kristiansson (Vegoriket) 1:a

E14 Pastry Professionals

Sweden – Chokladmakarens handbok, Gustav Mabrouk (Arena) 3:a

E15 Breakfast

Sweden – Frukost hela dagen, Anna & Rasmus Axelsson (Natur & Kultur) 3:a

E16 Sandwich

Sweden – Mackor, Jonas Cramby (Natur & Kultur) 3:a

E19 Fermentation

Sweden – Fermentera 2.0, Jenny Neikell (Norstedts) 3:a

F7 Charity Fundraising Europe

Sweden – Habogänget, Mat med flera mål (Lunds kommun) 1:a

Alla bilder: cookbookfair.com

Svensk youtuber bakar största vegantårtan för Guinness World Records

Annons

Therese Lindgren & Co slog Guinness Världsrekord genom att baka världens största vegantårta som vägde 462,4 kg.

Ingen nyhet för de som följer Thereses Youtubekanal  men kände du inte till hennes rekord eller bara vill veta mer så har den officiella sidan för Guinness Världsrekord skrivit om händelsen HÄR.

Guinness Världsrekord 2019 finns att köpa hos Bokus och passar bra att köpa som julklapp till dig själv eller till någon som du kan låna den av.

Det veganska köket – 1700 växtbaserade recept

Annons

Det här är den ultimata grundkokboken när det gäller växtbaserad mat.Här får du ta del av 656 sidor med nästan 1700 recept.
I Det veganska köket delar en av Sveriges största vegoprofiler, Mattias Kristiansson, med sig av växtbaserad mat när den är som bäst. Enkel vardagsmat, rolig festmat, grönt protein, biffar, bollar, såser, husmanskost, desserter och mycket mer. Recepten blandas upp med värdefulla tips, grön kunskap, sprudlande matglädje och inspiration. Det här är boken för dig som vill skära ner på kött, ägg och mjölkprodukter och dyka med gaffeln först in i ett färgsprakande vegorike. 

Boken tar dig igenom en rad olika kapitel där du får lära dig allt om olika råvaror och tillagningssätt för att bemästra det växtbaserade köket. Boken är generöst illustrerad med frestande bilder för att skamlöst få dig förälskad på stört.Det här är den nya generationens kokbok, med målet att förändra världen till en bättre, mer kärleksfull, omtänksam och välsmakande plats.Mattias Kristiansson är en av Sveriges största vegoprofiler och startade 2014 landets första och största helt vegetariska mattidning VEGO. Han sprider grön matglädje i tv, radio och sociala medier, allt för att så många som möjligt ska få upp ögonen för det växtbaserade köket. Alltid med en stor dos humor, noll pekpinnar, smarta tips och vrålgod mat!

Alla bilder: Vegomagasinet Instagram

Äntligen kan jag läsa lite böcker!

Annons

Som liten älskade jag böcker.Jag läste allt som fanns att låna på biblioteket. Nu fanns det inte internet och streamingtjänster som stal tid utan jag kunde ligga en helg och bara läsa. Snabbt gick det också! Jag avverkade en bok per dag och det var alltid lika tråkigt när boken var slut.

Nuförtiden läser jag bara när jag ligger på en badstrand eller i min solstol på balkongen. Jag såg att Bokus har rea på pocketböcker så jag beställer nog mina böcker därifrån så jag är beredd när det väl blir läge att slappa och läsa. Jag tittade lite snabbt på andra böcker och såg att det skall komma ut en bok om Kaj Linna . “Att ta ett liv” heter den. Men den kommer ut först vecka 37 så den kan bara förbokas.  Den typen av böcker brukar ta slut fort.