Matlagningsvideo

Phillipe Cohen – Melanzane alla Parmigiana

Phillipe Cohen tillagar en maträtt som i hans värld är vegetarisk, nämligen Melanzane alla Parmigiana. Auberginegratäng med parmesan och mozzarellaost är det. Jag skulle kalla rätten för lakto-vegetarisk i och med all ost men pastan som han kokar är de Cecco nr 12 utan ägg.  Intressant även att när han nu lagar en rätt som heter något med parmesan i titeln så glömmer han bort att skriva det i receptet.

Det ser inte gott ut. Nu skriver jag inte det för att vara elak utan jag tycker bara inte att några rätter med aubergine ser aptitretande ut men jag antar att det smakar bra för det brukar vara gott med aubergine. Zeta har ett liknande recept där man har matlagningsvin i tomatsåsen.

10 matlagningsvideos har Phillipe skapat  sedan start för tre månader sedan och han har lyckats att få ihop hisnande 2 749 072 visningar! Det är bra jobbat verkligen. Grattis till succén!

Alla screenshots: phillipecohen/youtube

baka oreokakor

Camilla Hamid lär oss att baka Oreokakor hemma och de Oreokakor som man köper i affären är ju vegan så i detta recept byter man ut äggen mot vatten och smöret mot ett mjölkfritt margarin. Receptet hittar du HÄR i hennes blogg. 

Phillipe Cohen – Krispig kyckling i ugn

Phillipe Cohen lagar krispig kyckling i ugn och serverar det med ris och fräscha grönsaker. Utan kyckling kan även en vegan tillaga och äta maten.

Han behöver jobba på ljudet och kanske hjälper det att ha en tjock matta på golvet där han står och även skaffa en mygga. Jag upplever inte att Biancas videos låter lika illa fast hennes videos spelas in i samma lägenhet.

Alla screenshots: phillipecohen/youtube




Shakshuka à la Phillipe Cohen

Phillipe Cohen lagar en maträtt som låter som en magsjuka men nej så är det ju så klart inte utan maträtten heter shakshuka. Maträtten äts med bröd som har stekts i olivolja och ser som vanligt gott ut.

Jag klistrar in hela listan på vad som behövs ifall du ska springa till närmaste affär och handla för att kunna laga denna rätt. 

– Ägg 4st
– Hela skalade tomater 400-500g (Italienska!)
– Gul lök 1st
– Vitlök 2-3st klyftor
– Grön chili 1st
– Smör
– Olivolja
– Flingsalt
– Chili flakes
– Feta ost
– Koriander
– Bröd

Phillipe Cohen lagar Penne Vodka

I sin sjätte Youtubevideo lagar Phillipe Cohen Penne Vodka och använder Absolut Vodka i rätten.  Alkoholen kokar bort och kvar blir endast smaken så det går (dessvärre) inte att äta sig onykter.

Det ser som vanligt gott ut och inspelningsplatsen är även denna gång Biancas kök. Ljudet ekar lite väl mycket och nu efter sex olika videos så borde Phillipe själv ha reagerat på det. Det går att använda en mikrofon som man fäster på tröjan eller hänger runt halsen.




Phillipe Cohens Korv Stroganoff

Phillipe Cohen lagar Korv Stroganoff med ris i sin senaste matlagningsvideo. Han har en mängd olika saker i sin Stroganoff och resultatet ser ut att bli bra. Jag önskar dock att eftersom han såg ut att använda så mycket pengar för sin stroganoff att han kunde ha kunnat satsat på kvalité även på korven. Falukorv känns som det sämsta man kan äta i köttväg.

Visste DU om att matlagningsgrädde är vispgrädde utspätt med vatten? Jag visste inte det, nu använder vi bara havregrädde här hemma men där ser man. Så mycket det går att lära sig av Youtube!

Alla screenshots: Phillipecohen/youtube