Vegan

Vegan chokladsockerkaka bakad i micro

Jag fick det här receptet i mitt Facebookflöde. Det är Fazer som har skapat receptet men det går självklart att använda även andra märken. Poängen att man gör en vegan chokladsockerkaka i micron och i en kopp. Tryck HÄR om du inte ser bilden för att komma ut på Fazers Facebook.

Enkel chokladkaka – perfekt när du får oväntat besök.

Ingredienser
6 tsk mjöl
6 tsk socker
4 tsk kakao
½ tsk bakpulver
6 tsk Fazer Yosa havredryck choklad 150ml
2 tsk olja

Blanda de torra ingredienserna i en liten skål. Tillsätt Fazer Yosa havreryck och olja, blanda tills smeten är jämn och len. Skeda upp smeten i små muggar och kör i mikrovågsugnen på högsta värmen 1-2 minuter*. Låt kakorna stå och svalna en stund innan servering.

Tips: Om du vill göra kakorna ännu smarrigare så dekorera med riven choklad eller kolabitar innan gräddning. Njut!

Smeten räcker enligt Fazer till två stora muggar eller 4 små koppar.

*Jag testade receptet igår och efter att ha fått vädra brandrök länge så kan jag bara konstatera att 2 minuter är för lång tid. Min micro kan ta lång tid på sig att värma maten och jag brukar få lägga till en extra minut för få maten genomvarm. Så när jag gjorde dessa kakor eller muffinsar i kopp som de egentligen är så satte jag tiden på 2 minuter . När jag öppnade luckan så bolmade det rök ut ur ugnen och det luktade brandrök i hela lägenheten.

Jag hade en till kopp med kaksmet som skulle in i micron och den hade jag i bara drygt 50 sekunder.Kakan blev klar och god på den extremt korta tiden. Färdig kaka är ungefär 1½ dl om man delar på smeten i två koppar. Kan vara bra att veta. 

Dagens WTF

Konstigare har man ju sett. Men det här är vad jag hittade idag.

Inte bara kvinnor bländas av pengar.

 

Visa det här inlägget på Instagram

 

I USA har köttlobbyister tidigare betalat stora youtubers för att snacka gott om kött, och nu har trenden kommit till Sverige. Johan ’Matgeek’ Hedberg har inlett ett samarbete med EU-finansierade Gillagris. 🐷 ”Jag väljer samarbetspartners jag kan stå bakom till fullo. EU har mängder av uppgifter när det gäller att stötta livsmedelsproduktion”, säger han. 🐷 Gillagris är ett projekt som drivs av svenska branschorganisationen Svenskt kött och danska Landbrug og födevarer. Anders Dalenius, projektledare, säger att vem som helst kan söka pengar ur EU:s marknadsföringspott och att satsningen fått ett positivt bemötande. 🐷 Moa Ranum på Djurens rätt säger att hon känner igen trenden. Hon tror att köttlobbyn försöker kontra mot vegotrenden bland unga. 🐷 ”Att använda sig av influencers på det här sättet kan ha en stor påverkan, speciellt om man vill nå en yngre målgrupp. Om man verkligen gillar gris är ju det bästa att inte lägga grisen på tallriken”, säger hon. 🐷 Foto: Michael Probst/AP/TT

Ett inlägg delat av P3Nyheter (@p3nyheter)

”Att använda sig av influencers på det här sättet kan ha en stor påverkan, speciellt om man vill nå en yngre målgrupp. Om man verkligen gillar gris är ju det bästa att inte lägga grisen på tallriken”, säger Moa Ranum.

 

Visa det här inlägget på Instagram

 

From @bergyberg123: “My life had literally flashed before my very eyes… warning: explicit language” #catsofinstagram

Ett inlägg delat av Cats of Instagram (@cats_of_instagram)

Underskatta aldrig en katt.

 BIld av Wokandapix från Pixabay

Jaha är du vegan? Men äter du fisk?

Instagramkontot @valjvego frågade sina följare “Ni som är veganer- vilka är de märkligaste kommentarer folk fäller? ” Iden kommer från @vegan_sarcasm .

 

Visa det här inlägget på Instagram

 

Ni som är veganer- vilka är de märkligaste kommentarer folk fäller? Lånad av @vegan_sarcasm #vegan #väljvego #vegokoll #vego

Ett inlägg delat av Välj Vego! (@valjvego)

Att folk alltid ska rättfärdiga varför dom äter kött även fast ingen någonsin har frågat varför.

“Kan du äta potatis?”

“Men växter lever ju också!”

“Hur kan du ge ditt barn vegankost? Hon borde få välja det själv” “Det borde inte vara lagligt att ge sitt barn vegansk mat, det är en form av barnmisshandel”

“Vad FÅR du äta egentligen?” Brukar svara att jag FÅR äta precis vad jag vill (vem bestämmer det??) men att jag VÄLJER att äta det jag tycker är gott.

“Hur klarar du dig utan kött????”

”Min kompis är också vegan, bara äter kyckling ibland.”

”Kan du äta ris då? Potatis? Mjöl?”

BIld av engin akyurt från Pixabay

Flumflum – Johanna Toftbys attack mot veganer

Johanna Toftby, damfrisörskan från Skövde och känd för sitt dejtande i en dokusåpa, attackerar veganer med orden flumflum och flumveganer och påstår att folk är veganer för att det är trendigt. För att ett föräldrapar som har misslyckats med att ge sitt barn näringsriktig mat och som är veganer ska nu alla veganer hånas och hatas.

Det är för jävligt att ni flumveganer ska mixtra med era barns liv. För det är precis vad ni gör. Ska ni ge era barn veganmat måste ni ha 100 procent koll vad ni behöver ge barnen för näring. 

Ännu hellre: låt barnen äta vanlig mat, man behöver inte ge barnen griskött eller annat trams som en del skriver här när jag tar upp vegankost varje gång. Man kan ge barnen nyttig och näringsrik kost så de växer och mår bra utan att ge dem en massa kött som nu är så känsligt för vissa. 

Kör er vegankost om ni vill, men jag bryr mig om barnen som blir undernärda. Det är ren och skär misshandel! Se hur det gick för den här stackars flickan, förbannade flumflum som kunde kostat henne livet! 

Vill du äta vegankost och leva på solsken, då är det upp till dig. Förstör bara inte dina barn för att vara trendig. 

 

Bild: @petafrance

Om Johanna Toftby skulle stanna kvar i Sverige och inte flyga utomlands så mycket och skutta runt i ett kryssningsfartyg på en sponsresa, så skulle även hon förstå att det inte går att leva på solsken i Sverige. Vad är det hon flyr egentligen?

Att hata och håna en hel grupp människor för att några enstaka har gjort bort sig är inskränkt och osar kogödsel. Jag håller med Ida Wargs svar på alla attacker om hennes lämplighet som mamma till Elvis när hatkommentarerna nådde från Johanna Toftbys blogg till Idas kommentarsfält.

Bild: Ida Warg

//Asterixia – Stolt mamma till en vegan. Ingen alkohol. Inga droger. Inga döda djur. Bara hälsoriktig och näringsrik mat.

Vegan muffins utan ägg

Jag bakade muffins natten till igår när jag blev sugen på något sött. Jag hittade ett recept på dessa äggfria muffinsar som jag modifierade lite. Receptet finns på Bakakuten.

Grundrecept
4,75 dl vetemjöl 
 2,5 dl socker 
 1 tsk vaniljsocker 
3 tsk bakpulver 
 2 dl mjölk 
 150 g smält smör 
 Blanda alla torra ingredienser & tillsätt sen mjölken & det smälta smöret. Fyll formarna till knappt hälften & grädda i 200 grader ca 15 min. 
Vaniljmuffins tillsätt en1/2 tsk vaniljpulver
Bärmuffins stick ner några bär i varje muffins
Citronmuffins tillsätt skalet från 1 citron
Stratchatella tillsätt ca 75 gr hackad choklad + en skvätt rom i smeten
Chokladmuffins uteslut ca 1/2 dl vetemjöl & tillsätt 3-4 msk kakao 
Jag brukar använda recept bara som vägledning och eftersom muffinsarna behövde vara veganska så bytte jag mjölken mot havremjölk. Jag tog även rågade mått av vetemjöl så jag fick hälla i cirka 2 dl extra havremjölk för att smeten skulle vara lätt flytande. Det här är det ungefärliga receptet till mina chokladpäron muffins.
Choklad-Päron muffins
ca 6 dl vetemjöl 
2,5 dl socker 
3 tsk vaniljsocker 
3 tsk bakpulver 
ca 4 dl havremjölk 
3 msk Milda Culinesse flytande margarin
4 msk kakao
2 tsk päronessence 
Det står i originalreceptet att gräddningstiden är 15 minuter men mina var klara efter ca 10 minuter. Jag gillar inte muffins så där jättemycket men dessa smakar ordentligt av päron och choklad och är riktigt goda och inte heller torra. Eller var goda. Alla 30 är nu uppätna. Jag frös in 20 stycken och därmed fick varma muffins varje gång efter en stund i mikron.
Jag letade efter utgångsdatumet på essencen innan jag skulle använda den men hittade inget info men nu när jag tog en bild så såg jag att datumet gick ut för ett och ett halvt år sedan! Men jag lever än så det kanske inte är så farligt ändå. Jag hade flaskan kvar sedan jag gjorde hemmagjorda munkar med grön glasyr med päronsmak. Mums!

 

Image by Geraldine Dukes from Pixabay

ÄR DU SÄKER PÅ ATT DINA FRUKOSTFLINGOR ÄR VEGAN?

Flingtillverkaren Kellogg drar ner på sina dödliga djurförsök enligt överenskommelse med PETA.

Kellogg har mellan åren 1995 och 2016 tillhandahållit och betalat för material för dödliga experiment där det har använts totalt 1 213 råttor och 60 hamstrar. Företagets djurtester kan dateras bakåt åtminstone till 1954 men efter överenskommelsen med PETA har nu Kellogg i januari 2019 publicerat en ny policy angående djurtester.

En av testerna har gått till så här: Råttorna fick svälta i två dagar. Sedan avlägsnades hälften av tunntarmen. De göddes med fettsyror för att sedan tvångsmatas eller injiceras med läkemedel. Därefter dödades råttorna och kropparna dissekerades.

En annan test utförde man så här: Råttorna matades med fettdiet bestående av vetekli. De injicerades upprepade gånger med carcinogen som orsakar tjocktarmscancer. Därefter kvävdes djuren och kropparna dissekerades.

Myndigheter har inte krävt dessa tester utan de har utförts för att möta hälsopåståenden på flingpaketen.

Läs hela pressreleasen HÄR. PETA blogg HÄR.

Källa: PETA

 

Janssons frestelse i Vegostyle

Jag hittade detta recept för Janssons frestelse i vegostyle i Vegomagasinet och ska absolut testa det. 

8 portioner på en buffé Förberedelse: Kan göras i förväg och frysas in

Hemligheten är att mortla eller mixa ihop kapris, saltgurka och sojasås, vilket ger en lagom salt smak att krydda upp grädden med.

2 gula lökar, tunt skivade
2 msk mjölkfritt margarin
1 kg potatis
2 msk kapris, finhackad
2 msk saltgurka, finhackad
1 msk ljus sojasås
½ tsk mald kryddpeppar
1 krm mald kanel
0,5 tsk salt
7,5 dl grädde, t ex havre- eller sojagrädde
0,5 dl ströbröd
3 msk mjölkfritt margarin

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Fräs den gula löken i margarinet tills den mjuknar och blir lätt transparent.
3. Strimla potatisen fint och blanda med löken i en gratängform.
4. Mortla kapris och saltgurka till en puré. Du kan även mixa ihop det med en stavmixer. Blanda ner sojasås, kryddpeppar, kanel och salt. Det ska bli en så slät puré som möjligt.
5. Blanda purén med potatisen och löken. Häll över grädden.
6. Strö över ströbrödet och klicka på margarinet.
7. Gratinera din Jansson i 60 minuter tills den har fått fint med färg.

Dags att äta kadaver

Pernilla Wahlgren har firat Halloween med sina barn och vänner. Kan det vara så att hon fick iden till barnens outfit ur sin egen kollektion?

Bild: Pernilla Wahlgren blogg

Jag vet inte vad som är äckligast egentligen. Att korvarna på brickan i Pernillas festmåltid föreställer döda människors fingrar med naglar och eller att korvarna in facto innehåller komule och diverse andra slaktbiprodukter ur nöt och gris tillsammans med vetemjöl och nitrater. Det blir dubbelkadaver av det hela.

TOUCHABLE – Ny singel med Charlie Grönvall

Efter att de senaste åren ha turnerat, jobbat i studion och pendlat mellan Europa, Korea och USA är nu Charlie Grönvall tillbaka med sin nya, efterlängtade, singel ”Touchable”!

”Jag växte upp med mycket utseendekomplex och ville skriva en låt som återspeglade känslan av att äntligen få kasta iväg det. Att få känna sig attraktiv och kunna ge sig hän. Vi lever i en alldeles för utseendefixerad värld och jag önskar verkligen att alla får uppleva känslan av att älskas av både sig själv och andra. Älskas för den man är, inte någon man försöker vara,” säger Charlie om låten.

2016 deltog Charlie i svenska Idol där han slutade på tredje plats, samma år medverkade han också i danska melodifestivalen med sitt band Bracelet. Han har en gedigen musikalisk bakgrund, förutom sången behärskar han flera instrument, är en rutinerad kompositör, röstdubbare samt musikalskådespelare med utbildning från Rytmus.

Vid sidan om musiken jobbar Charlie även som förskollärare, han är feminist, vegan, barnrättskämpe samt har en stor passion för nail art!

Mattias Kristiansson från Vegopodden träffade Charlie för några månader sedan och fick en trevlig intervju med honom.

Det veganska köket – 1700 växtbaserade recept

Det här är den ultimata grundkokboken när det gäller växtbaserad mat.Här får du ta del av 656 sidor med nästan 1700 recept.
I Det veganska köket delar en av Sveriges största vegoprofiler, Mattias Kristiansson, med sig av växtbaserad mat när den är som bäst. Enkel vardagsmat, rolig festmat, grönt protein, biffar, bollar, såser, husmanskost, desserter och mycket mer. Recepten blandas upp med värdefulla tips, grön kunskap, sprudlande matglädje och inspiration. Det här är boken för dig som vill skära ner på kött, ägg och mjölkprodukter och dyka med gaffeln först in i ett färgsprakande vegorike. 

Boken tar dig igenom en rad olika kapitel där du får lära dig allt om olika råvaror och tillagningssätt för att bemästra det växtbaserade köket. Boken är generöst illustrerad med frestande bilder för att skamlöst få dig förälskad på stört.Det här är den nya generationens kokbok, med målet att förändra världen till en bättre, mer kärleksfull, omtänksam och välsmakande plats.Mattias Kristiansson är en av Sveriges största vegoprofiler och startade 2014 landets första och största helt vegetariska mattidning VEGO. Han sprider grön matglädje i tv, radio och sociala medier, allt för att så många som möjligt ska få upp ögonen för det växtbaserade köket. Alltid med en stor dos humor, noll pekpinnar, smarta tips och vrålgod mat!

Alla bilder: Vegomagasinet Instagram